Для приготовления используется мясо рыб лососёвых пород. В процессе приготовления филе рыбы просаливается, затем режется кубиками, не затрагивая кожу для лучшей просушки. После немного коптится в печи на натуральных брусках бука, а затем отправляется на две недели в сушильную камеру. Юкола - традиционный деликатес народов Восточной Сибири и Дальнего Востока.
| Вид разделки | пласт |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Вес, г | 1000 |
| Количество в коробке, шт | 10 |
| Страна происхождения | Россия |
| Срок хранения | 12 месяцев |
| Условия хранения | от 0° до +20° |
| Калории на 100 г | 130 |
| Белки на 100 г | 17 |
| Жиры на 100 г | 5 |
| Состав: рыба лососёвых пород, соль, сахар. | |
