Оригинальная сырная закуска в виде бочонков
Особой популярностью пользуется новый вид закуски — «сыр бочонок». Внешне раздутые кусочки сыра напоминают маленькие бочонки, отсюда и такое название. Он — хорошая альтернатива надоевшим снекам и чипсам, а также прекрасным разнообразием продуктов, подаваемых к пиву и вину. Изготавливаются они из натурального молока на основе особой закваски с добавлением различных специй и соли. Для его изготовления используется специальное оборудование, с помощью которого готовые сырные кусочки подсушиваются и получаются пикантные на вкус с ароматом копченого сыра маленькие «бочонки». Сверху сырных кусочков плотная сушеная корочка, а внутри — воздушная и легкая масса.
