Фундук
Ломбардский орех породил уникальный плод – фундук. Он отличается твердой скорлупой, внутри которой вкусное ядро. Кустарник часто встречается на территории Малой Азии и в отдельных регионах ЕС. В марте-апреле начинается его цветение, а в сентябре получается снимать первые плоды.
Не стоит путать орех с лещиной. У последнего плоды мелковаты и не настолько ароматны. Культивирование помогло добиться лучшего качества, хотя этот сорт еще продолжают именовать лесным орехом. В молодом виде он особенно прекрасен – такое ядро не успевает получить жесткую внутреннюю кожуру, поэтому остается нежным, белым, приятно хрустящим на зубах.
Фундук от лещины – отличия:
более крупные плоды,
простота культивации,
высокая урожайность.
Польза фундука для пищеварения человека
Орех давно признан калорийной бомбой. Он приносит максимум пользы, по витаминам, минералам и калорийности превосходит даже шоколад. Если необходимо перекусить, то горстка фундука поможет быстро и надолго пополнить запас энергии и жизненных сил. Поэтому спортсмены и просто приверженцы здорового образа жизни давно отдали ему предпочтение в сравнении с другими орехами.
Очищенный фундук содержит в себе до 60% жирных масел органической основы. Такие вещества имеют в себе множество пальмитиновой, олеиновой, стеариновой кислот. В результате употребления достигается укрепление и защита сосудов. Это важно на любом этапе жизни, а особенно при активном росте. Наличие в составе натурального белка способствует построению клеток человеческого организма.
В орехе присутствуют витамины В1, В2, С, Е и пр. Еще плод знаменит наличием железа, калия, кальция, кобальта, фосфора, цинка и др. Регулярное поступление веществ и минералов поможет подрастающему организму органично развиваться, а взрослому просто хорошо себя чувствовать и не сталкиваться с недугами. Поэтому в качестве перекуса лучше отдать должное фундуку, чем, например, батончику шоколада и конфетам.
Низкий гликемический индекс позволяет употреблять орех даже больным сахарным диабетом. Плод практически не имеет ограничений для употребления, а в результате получится укрепить здоровье и снизить до минимума риск развития сосудистых заболеваний.
Варианты употребления
Фундук жареный или сырой предлагается употреблять в небольших количествах. В день достаточно 40-90 гр. Такой перекус и дополнение к десертам придется по вкусу каждому. Регулярное употребление поможет нормализовать артериальное давление, снизить риск инфаркта и инсульта, иных сосудистых проблем. Используйте силы природы! Орехи способствуют активизации памяти и возможности мозгового штурма без стресса.
Плоды оказывают общее положительное действие и должны стать дополнением ежедневного рациона каждого. Содержащиеся в них полезные вещества способны целый год питать организм, давая ему силы и энергию.