Гренки и сухарики из хлеба и лаваша

Гренки и сухарики

Гренки из хлеба в середине прошлого столетия, были излюбленным лакомством советских граждан. Их использовали в различных направлениях: от чаепития, до приготовления первых блюд. На сегодняшний день концепция несколько поменялась, и снеки (сухарики и гренки), перешли в более узкую специализацию — закуски. Производство гренок из батона осуществляется следующим образом: сырье (хлеб, батон) нарезают соломинками, кубиками или другими способами и поддают их специальной обработке (повторное запекание), после чего получается привычный для нас продукт с различными вкусами. Срок хранения, при соблюдении всех условий производства, может достигать 6 месяцев.

Виды сухариков

В зависимости от исходного сырья, сухарики разделяют на следующие категории: пшеничные, ржаные и пшенично-ржаные. Наиболее востребованной является продукция из пористого хлеба, который обладает легкой структурой. Разновидность вкусов и наименований также поражает: гренки с чесноком, беконом, и пр., с соусом и без. Производители подстраиваются под пожелания покупателей, и выпускают продукцию, которая будет наиболее востребованной.

Существуют также и гренки из лаваша, которые также являются излюбленным лакомством российских граждан. Технология приготовления таких гренок достаточно проста: готовому лавашу придают дополнительных вкусовых качеств (сыр, зелень, бекон и так далее), после чего поддают термической обработке (т.е. запекают).

Снеки и фигура

Сухарики обладают большим набором полезных витаминов и микроэлементов (как в случае с обычным хлебом), а благодаря дополнительной термической обработке, имеют больший срок годности. Гренки обладают следующими полезными витаминами и микроэлементами: витамины группы «В», «Е», «А», кальций, железо, магний и др.

Что касается сухариков, калорийность на 100 грамм продукта равняется порядка 340 калорий (данные были взяты из пачки с чесночными гренками), или 15% от суточного количества калорий для среднестатистического человека. Их относят к диетическим продуктам, так как они прекрасно перевариваются и усваиваются человеческим организмом.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что при низкой физической активности, злоупотреблять снеками не стоит. Также не стоит полностью заменять хлебобулочные изделия на сухарики, во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом.